Hozzávalók:

fagyasztott tengeri halfilék
2 egész citrom
durvára őrölt szines bors
só
barna rizs
zöldségek (répa, spárga, zöldbab)
vagy bármilyen vegyes zöldség
tejföl, majonéz, vaj
petrezselyem, fokhagyma, vöröshagyma

Elkészítés:

A barna rizst megfőzzük, a zöldségeket fűszerezzük, kevés vízben megpároljuk. A vajat serpenyőben felforrósítjuk, a zöldségeket megforgatjuk benne, majd ugyanabban a serpenyőben szintén vajon megsütjük a halfiléket.

A tejfölből, majonézből, pár csepp citromléből, cukorral, sóval, borssal tartárt készítünk.

Előmelegített tálakra elosztjuk a zöldségeket, a halat és a rizst, ízlés szerint díszítjük, tartármártással tálaljuk.
Jó étvágyat!