Hozzávalók négy személyre:

4 db sügér, só, bors, citrom, chili paprika, krumpli,  petrezselyemzöld,  saláta,  tejföl, majonéz,

fehérbor

Elkészítés:

Tűzálló tálat vajjal kikenünk, a sóval, borssal, citromlével befűszerezett halakat belehelyezzük, 2 dl fehérbort öntünk rá, alufóliával letakarva 200 °C-on kb. 30 percig sütjük/pároljuk.

A burgonyát sós vízben babérlevéllel, köménymaggal megfőzzük, forró serpenyőben vajon

átforgatjuk, melegen hagyjuk.

Majonézes tejfölös salátát készítünk.

A halakat  tálra rakjuk  mellérakjuk a resztelt krumplit, chilivel, petrezselyemzölddel, erÅ‘spistával ízesítjük/díszítjük, salátával kínáljuk.